ألذ وصفة السمان باللحم المفروم

 

بيض السمان باللحم المفروم (وصفه شهيه) 

بيض السمان باللحم المفروم وصفة شهية ومغذية تجمع بين نكهة اللحم الغنية وقوام بيض السمان الناعم، وهي مثالية كمقبلات أو طبق جانبي مميز.

المكونات:

• 10 بيضات سمان مسلوقة ومقشرة

• 250 غرام لحم مفروم

• بصلة صغيرة مفرومة ناعم

• فص ثوم مهروس

• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

• زيت للقلي

• بيضة واحدة مخفوقة

• نصف كوب بقسماط

طريقة التحضير:

1. في مقلاة، يُسخن القليل من الزيت ثم يُضاف البصل والثوم حتى يذبلا.

2. يُضاف اللحم المفروم مع البهارات ويُطهى حتى ينضج تمامًا، ثم يُترك ليبرد قليلًا.

3. يُلف كل بيضة سمان بكمية من اللحم المفروم حتى تتغطى بالكامل.

4. تُغمس الكرات في البيض المخفوق ثم في البقسماط لتغليفها جيدًا.

5. تُقلى الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

6. تُقدم ساخنة مع صلصة من اختيارك.

استمتع بمذاق فريد وغني! 😋