بيض السمان باللحم المفروم
** المكونات :
اللحم البقري 250 جرام , ملعقة طعام صلصة الورس 1 ملعقة طعام , بقدونس , رشة ملح وفلفل اسود
بيض سمان مسلوق حوالي 12 بيضة ..بيضة واحدة مخفوق ...كوب 1 طحين ... فتات الخبز .. كوب زيت نباتي للقلي
** الطريقة :
اخلط اللحم مع المكونات الصوص والبقدونس ، ملح، فلفل . نقسم خليط اللحم إلى 12 قطع . قم بتشكيلها إلى دوائر صغيرة. حول الدوائر إلى قطع مسطحة بإستخدام اليدين. ضع بيضة واحدة فوق . 2 اللحم وغلف البيضة باللحم. أكمل بنفس هذه الطريقة لباقي البيض المتبقي. قسم الطحين و البيضة المخفوقة و فتات الخبز في أوعية مختلفة. ضع . 3 ً البيض المغلف باللحم في الطحين، انتقالا إلى البيض وبعد ذلك يوضع في وعاء فتات الخبز. تأكد من تغليف البيضة بأكملها. يوضع البيض على صحن ويحفظ في الثلاجة حتى يحين وقت الطبخ. إبوصات من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على حرارة إلى 3 سخن 2 . 4 متوسطة. أضف البيض المغلف باللحم وقم بالطبخ حتى يصبح لونه بنياً إلى 10 دقائق. انقل البيض المطبوخ إلى منشفة ورقية ذهبياً لمدة 8 لتمتص الزيت الزائذ. يقدم البيض ساخنا.
تعليقات
إرسال تعليق
أسعدنا برأيك